Carnivor Zinfandel

Carnivor Zinfandel is sappig, krachtig, groot en smaakvol, met hints van kruiden en een zachte toets voor een volledig smaakpalet. Intense smaken van bramen, pruimen en boysenbessen worden gecombineerd met tonen van mokka, pure chocolade, zwarte peper en bakkruiden. Smaken van vanille en geroosterde amandel blijven hangen met een lange, zachte afdronk.

Na een korte koude onderdompeling om de extractie van kleur en tannine uit de vrucht te stimuleren, werd de most gefermenteerd op een temperatuur van 31-32°C. Vervolgens werd de wijn gerijpt op Franse en Amerikaanse eiken totdat de tannines waren verzacht en de wijnstructuur in evenwicht was. We hebben cabernet-sauvignondruiven gemengd om de kleur en structuur van de wijn te verbeteren, en merlot om deze wijn een zacht mondgevoel te geven

Druivenrassen: Zinfandel
Merk: Carnivor
Land: Verenigde Staten
Gebied: Californië
Kleur: Rood
Categorie: Wijn
Smaakwijzer: Fruitig,Rond,Zacht
Alcohol percentage: 14.5